Gustawo Oliwejra Jewerton, Paulo Serzhio Santos Zhunior, Viktor Jelias Mushrek Fil'o

Vliqnie wysyhaniq na äfirnoe maslo list'ew al'pinii zirumbet

Matematicheskoe modelirowanie list'ew zerumpeta Al'pinii i biologicheskih swojstw ee äfirnyh masel

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V dannom issledowanii oceniwalos' wliqnie wysyhaniq list'ew Al'pinii na swojstwa dobytyh imi äfirnyh masel (JeM), a takzhe primenqlis' predskazaniq matematicheskih modelej qwleniq wysyhaniq w wypolnennyh uslowiqh. Po poluchennym rezul'tatam udalos' opredelit' optimal'nuü matematicheskuü model' dlq kazhdoj kinetiki sushki. Nablüdalis' suschestwennye razlichiq w swojstwah OE. Temperatura 45 °C pozwolila poluchit' nailuchshuü proizwoditel'nost' EO, sohranqq pri ätom luchshuü antimikrobnuü aktiwnost' i atoxichnost'. Byl sdelan wywod o tom, chto temperatura sushki wliqet na fiziko-himicheskie i biologicheskie swojstwa PNP, poätomu podobnye issledowaniq neobhodimy dlq ocenki luchshej matematicheskoj modeli dlq prognozirowaniq sushki, a takzhe togo, kak temperatury wliqüt na swojstwa poluchennogo produkta.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 27. Juni 2020
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786202606202
• ISBN-10: 6202606207
• Artikelnr.: 59758901

Autorenporträt

Magistr w oblasti zdrawoohraneniq i okruzhaüschej sredy: prikladnaq biotehnologiq w oblasti zdrawoohraneniq pri Federal'nom uniwersitete Maran'qna. Nauchnyj sotrudnik laboratorii issledowanij i primeneniq osnownyh masel, Federal'nyj uniwersitet Maran'qna. V 2017 godu on byl udostoen nagrady Federal'nogo uniwersiteta Maran'qna (UFMA) za ego rabotu w kachestwe nauchnogo sotrudnika.