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El síndrome metabólico incluye diabetes, obesidad, arteriosclerosis, hipertensión y dislipemia. Es la principal enfermedad metabólica en los países ricos. El GLP-1, una hormona que ayuda a regular la secreción de insulina, es secretada por el intestino en respuesta a la ingestión de comida. Los alimentos, y la manera de ingerirlos, pueden ser un factor clave a la hora de prevenir el síndrome metabólico.