Les transferts de droits fonciers sur des terres agricoles entre acteurs des PVD et acteurs internationaux (Etats ou entreprises) suscitent un débat qui oppose une vision les défendant comme une opportunité de développement, à une vision qui y voit un accaparement de terres. Or, dans ce débat, il n'est que rarement question du contexte institutionnel, de son évolution et de son influence sur les acteurs concernés. Ceci fera l'objet de cette étude. Nous procéderons en premier lieu à une analyse théorique de l'évolution du contexte institutionnel, pour ensuite centrer notre attention sur l'étude de terrain effectuée à Mougnon au Bénin. Les résultats de la recherche théorique doublés de notre analyse empirique indiquent que l'évolution du cadre institutionnel régulant l'accès aux terres, dans le sens d'une expansion de la propriété privée, tend à un renforcement des asymétries sociales.