Estudo do comércio internacional do açúcar e das variáveis relevantes nas transações comerciais do produto, por meio da utilização do método gravitacional. Foram coletados os valores das exportações do açúcar extraídos do banco de dados UN Comtrade que serviram de base e variável dependente do modelo. As variáveis independentes utilizadas foram o PIB, população, distância entre os países, preço, área do país exportador e dummies de participação do país exportador em um bloco econômico (MERCOSUL, União Europeia, CARICOM, CAFTA-DR, APEC e BRIC). Um dos principais resultados apurados com a aplicação do método gravitacional foi que o fator distância contrariou o sinal esperado, justificado em razão que o Brasil detém vantagens comparativas no que concerne à disponibilidade de terras, produtividade da cana-de-açúcar que, aliados a fatores favoráveis como clima, fortalece seu baixo custo de produção de açúcar (o menor do mundo). Outro aspecto é o fato do açúcar ter relativa dificuldadepara comercialização internacional, em função de fortes restrições, como subsídios, cotas e outras limitações à importação.