Iskusstwennyj intellekt tradicionno otnositsq k iskusstwennomu sozdaniü chelowekopodobnogo intellekta, kotoryj mozhet uchit'sq rassuzhdat', planirowat', wosprinimat' ili obrabatywat' estestwennyj qzyk. Jeto teoriq i razrabotka komp'üternyh sistem, sposobnyh wypolnqt' zadachi, obychno trebuüschie chelowecheskogo intellekta, takie kak wizual'noe wospriqtie, raspoznawanie rechi, prinqtie reshenij i perewod s odnogo qzyka na drugoj. Iskusstwennyj intellekt - äto otrasl' komp'üternoj nauki, kotoraq w osnownom zanimaetsq sozdaniem mashin, razrabotannyh takim obrazom, chto oni dejstwuüt podobno cheloweku. Mashinnoe obuchenie i glubokoe obuchenie - dwa naibolee chasto ispol'zuemyh algoritma w oblasti II. Jeti modeli uchatsq na osnowe dannyh i ispol'zuütsq lüd'mi, kompaniqmi i gosudarstwennymi uchrezhdeniqmi dlq sostawleniq prognozow. Segodnq modeli mashinnogo obucheniq razrabatywaütsq dlq raboty so slozhnost'ü i raznoobraziem dannyh w pischewoj promyshlennosti. Jeta kniga chetko ob#qsnqet rol' II w razrabotke standartnyh procedur dlq kontrolq kachestwa pischewoj produkcii, powysheniq äffektiwnosti, dlq uluchsheniq pischewyh processow i udowletworeniq potrebitelej.