En France, la qualite de l'eau potable est globalement conforme aux normes sanitaires. A defaut d'agir sur la source d'une contamination inquietante des ressources en eau, principalement par l'activite agricole, les collectivites ont fait le choix couteux du perfectionnement technique. L'ouvrage propose une lecture sociologique de ce paradoxe a travers une etude de la gouvernance de l'eau depuis les annees 2000, particulierement en Ariege, dans les Hautes-Pyrenees, et sur le bassin Adour-Garonne.
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