Angela Antunes, Rogério M. Dallago, Marcus V. Tres

Imobilização de lipase de Candida antarctica B (CALB) ¿IN SITU¿

Estudo Inovador em Espuma Flexível de Poliuretano

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Este Livro têm por objetivo avaliar o processo de imobilização de lipase Candida antarctica B (CAL B) em poliuretano flexível. O processo de polimerização da enzima se deu com a mistura de monômeros, surfactantes, extensores de cadeia e água. A técnica de imobilização, bem como a estabilidade do imobilizado a diferentes temperaturas, e a capacidade de reciclos reacionais foram avaliadas pela atividade de síntese do ácido oleico e etanol. A fim de otimizar o processo de medida de atividade de esterificação do imobilizado D30 e D18, foi realizado um delineamento composto central rotacional (DCCR) utilizando como variáveis a concentração de enzima e a temperatura de reação. Os resultados do reciclo contínuo demostraram a possibilidade de reutilizar os imobilizados D30 e D18 por até 5 vezes, considerando 50% de atividade residual. Já os resultados dos reciclos realizados a cada 24 horas e com lavagem em solventes orgânicos, apresentaram reuso por até 15 vezes para ambos os imobilizados (D30 e D18). Em relação a estabilidade térmica dos imobilizados o resultados foram superiores daqueles apresentados pela Lipase de Candida antactica B livre.

Produktdetails

• Verlag: Novas Edicioes Academicas
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 13. Mai 2016
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9783330736979
• ISBN-10: 3330736976
• Artikelnr.: 45023303

Autorenporträt

Angela Antunes é Bacharel em Química Industrial pela URI Erechim (2010). É Mestre em Engenharia de Alimentos pela URI Erechim (2015). Atualmente é Doutoranda do Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos pela URI Erechim com temas relacionados à imobilização das enzimas lipase pela técnica sol-gel e sonogel.