Jeta kniga predstawlqet soboj obzor literatury, cel' kotorogo - prowesti analiz wazhnosti zamestitel'nogo kormleniq molochnogo skota. Krome togo, ona sluzhit sprawochnym materialom dlq specialistow w oblasti zhiwotnowodstwa, weterinarnyh zootehnikow, zootehnikow-agronomow, zootehnikow-inzhenerow. V poslednie gody koncepciq intensifikacii kormleniq ili uskorennogo rosta stala predmetom obsuzhdeniq, i za äto wremq ona po-raznomu primenqlas' w issledowatel'skih programmah i na predpriqtiqh molochnogo proizwodstwa. Bol'shaq chast' ätih diskussij swqzana s razlichiqmi wo wzglqdah na to, kak uprawlqt' pitaniem i potrebleniem pitatel'nyh weschestw telqtami.