Gebundenes Buch
1997.
31. März 1997
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-0-8342-1269-5
Broschiertes Buch
Softcover reprint of the original 1st ed. 2018
24. August 2018
Springer / Springer International Publishing / Springer, Berlin
978-3-319-87150-9
| Gebundenes Buch | 97,99 € | |
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Gebundenes Buch
1st ed. 2018
23. Oktober 2017
Springer / Springer International Publishing / Springer, Berlin
978-3-319-61740-4
Gebundenes Buch
2001
31. März 2001
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-0-8342-1634-1
23,99 €
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Broschiertes Buch
The Science of Sweets
2014
29. März 2014
Copernicus / Springer New York / Springer, Berlin
86232735,978-1-4614-9382-2
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Broschiertes Buch
The Science of the Foods We Eat
2008, First softcover printing 2013
22. Mai 2013
Copernicus / Springer New York / Springer, Berlin
86252177,978-1-4614-7563-7
Broschiertes Buch
7. Aufl.
8. Februar 2015
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-1-4899-8663-4
| Gebundenes Buch | 95,99 € | |
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Gebundenes Buch
7th ed.
16. Januar 2013
Springer / Springer US / Springer, Berlin
86165571,978-1-4614-6095-4
2,99 €
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