Le présent travail s'attache à l'étude de l'effet du vieillissement hygrothermique d'un composite unidirectionnel fibres de verre/ polyester. Le composite a été élaboré via moulage au contact classique. Des conditions de vieillissement hygrothermique accéléré à différentes températures (ambiante, 70 et 90°C) et par immersion totale dans de l'eau distillée et dans l'eau de mer ont été retenues. De l'étude physico-chimique, en particulier, le suivi du taux d'absorption a mis en évidence une forte dépendance de la température et du milieu. L'étude du comportement mécanique, aussi bien en volume (traction et flexion trois points) du matériau à l'état brut et vieilli, a montré que la réponse du matériau vis-à-vis de la flexion et de la traction, est fonction de la température de vieillissement et des caractéristiques du milieu.