Waleska de Araújo Siqueira Bento, Ana Paula Paim, Daniela Navarro

Redes de coordenação como adsorventes de compostos voláteis de cachaça

Uma nova alternativa eficaz para a análise de bebidas

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Produktbeschreibung

Nas últimas décadas vem se desenvolvendo procedimentos de isolamento/extração para compostos voláteis de diferentes amostras de bebidas alcoólicas, entre elas, a cachaça. A técnica de pré-concentração pelo Headspace dinâmico a vácuo (HS-DV) é uma metodologia utilizada para captação de compostos voláteis por adsorção em um adsorvente apropriado. Existem muitas fases estacionárias (adsorventes) comerciais utilizadas para adsorção de compostos volatilizáveis de bebidas alcoólicas. Estas fases estacionárias são em geral de alto custo e de seletividade limitada, o que justifica a busca por novas alternativas, entre elas os compostos de coordenação. Para isso o [Zn(BDC)(H2O)2]n e o e [Cu2(2-pyc)4H2O] foram testados como adsorventes em headspace dinâmico a vácuo para avaliar a capacidade destes em adsorver os compostos voláteis presentes em amostras de Cachaça. Os compostos extraídos foram dessorvidos utilizando-se acetona e hexano como solventes. O extrato foi analisado por cromatografia gasosa acoplada ao espectrômetro de massas (GC-MS).

Produktdetails

• Verlag: Novas Edicioes Academicas / Novas Edições Acadêmicas
• Seitenzahl: 76
• Erscheinungstermin: 26. August 2015
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 131g
• ISBN-13: 9783639836943
• ISBN-10: 3639836944
• Artikelnr.: 43806638

Autorenporträt

Possui graduação em Química/Bacharelado (2009), mestrado em Química (2011) e doutorado em química (2015) pela pela Universidade Federal de Pernambuco, Brasil. Tem experiência na área de Química, com ênfase em química analítica , atuando principalmente em análises por GC-MS, GC-FID, HPLC-PAD, CE-UV/VIS.