Vinhaça: um substrato alternativo para produção de enzimas fúngicas - Sousa, Adna Cristina B. de;Bonifácio, Tarcísio Tarcio Corrêa;Almeida, Andréa Farias de
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Um dos principais resíduos oriundos da produção sucroalcoleira é a vinhaça, que possui um enorme volume quando comparado a outros resíduos, além de ser altamente poluente, provocando danos possivelmente irreversíveis a água e ao solo. No entanto a vinhaça possui alta quantidade de macronutrientes que pode ser utilizado como fonte de crescimento de microrganismos. Dessa forma, o objetivo deste livro foi avaliar a capacidade de produção enzimática através da fermentação em estado submerso utilizando como substrato a vinhaça através de três fungos filamentosos Beauveria bassiana, Beauveria…mehr

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Produktbeschreibung
Um dos principais resíduos oriundos da produção sucroalcoleira é a vinhaça, que possui um enorme volume quando comparado a outros resíduos, além de ser altamente poluente, provocando danos possivelmente irreversíveis a água e ao solo. No entanto a vinhaça possui alta quantidade de macronutrientes que pode ser utilizado como fonte de crescimento de microrganismos. Dessa forma, o objetivo deste livro foi avaliar a capacidade de produção enzimática através da fermentação em estado submerso utilizando como substrato a vinhaça através de três fungos filamentosos Beauveria bassiana, Beauveria brongniartii e Metarhizium anisopliae, para demonstrar a capacidade deste resíduo com fonte alternativa para produção enzimática.
Autorenporträt
Master-Abschluss in Pilzbiologie (Bereich: Angewandte Mykologie) - Universidade Federal de Pernambuco - UFPE . Promotion in Genetik und Molekularbiologie (Genetik) an der Staatlichen Universität von Campinas. Derzeit Professor an der Bundesuniversität von Paraíba - UFPB, Zentrum für Biotechnologie-CBIOTEC. Arbeitet auf dem Gebiet der angewandten Mikrobiologie.