V ätoj knige, opiraqs' na real'nost' moih issledowanij, razrabotki i realizacii prodowol'stwennyh programm, q predstawlqü teoriü rodstwa produktow pitaniq, daü nowoe opredelenie prodowol'stwennoj gramotnosti i predstawlqü sozdanie slokalizacii kak metodologii prodowol'stwennyh sistem. Na wse äto okazywaet bol'shoe wliqnie moj mezhdisciplinarnyj akademicheskij podhod, kotoryj wklüchaet w sebq antropologiü, sociologiü, prikladnye gumanitarnye nauki, obschestwennoe äkonomicheskoe razwitie i geografiü, no ne ogranichiwaetsq imi.