Thomas Reclus

Mise en application de la non taille sur Sauvignon blanc en Languedoc

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Produktbeschreibung

Le fait de ne pas tailler la vigne peut paraître comme une idée étrange. Or il a été prouvé que la non-taille peut être implantée dans les vignobles méditerranéens. Sur le long terme le pied s'autorégule et arrive à produire des raisins mûrs et en plus grande quantité selon la disponibilité en eau. Vu la demande croissante en vin d'IGP blanc, cette hausse de rendement pourrait être une solution économique à terme. Néanmoins la première année de conversion de la vigne, ne donne pas les résultats espérés. Bien que les rendements aient augmenté la maturité n'a pas été atteinte. Un climat délicat ou un épisode météorologique exceptionnel (comme en 2014) peut justifier en partie l'impossibilité de produire des vins de qualité en non-taille. Mais le fait de laisser la vigne s'autoréguler nécessite un suivi assidu et les apports (eau et azote) doivent être calculés pour éviter tout types de blocages.

Produktdetails

• Verlag: Éditions universitaires européennes
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 17. September 2018
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9783841662828
• ISBN-10: 384166282X
• Artikelnr.: 54374207

Autorenporträt

Diplômé de la faculté d¿¿nologie de Bordeaux en 2015 et actuellement en poste d¿¿nologue conseil à l'ICV de NARBONNE, je suis depuis toujours un épicurien enthousiaste. Je tiens à remercier ma famille qui m'a toujours soutenu et plus particulièrement mes parents qui m'ont donné tous les outils pour accomplir ce travail.