12,99 €
inkl. MwSt.
Versandfertig in 6-10 Tagen
6 °P sammeln
Andere Kunden interessierten sich auch für
![Monografiq]( "Monografiq")
Monografiq18,99 €![Tehnologiq proizwodstwa transformatornogo masla iz mestnogo neftqnogo syr'q]( "Tehnologiq proizwodstwa transformatornogo masla iz mestnogo neftqnogo syr'q")
Tehnologiq proizwodstwa transformatornogo masla iz mestnogo neftqnogo syr'q36,99 €![Biotopliwnye tehnologii]( "Biotopliwnye tehnologii")
Biotopliwnye tehnologii13,99 €![Monografiq]( "Monografiq")
Monografiq58,99 €![Monografiq]( "Monografiq")
Monografiq51,99 €![Magnesium - Key Material to Energy and Environment]( "Magnesium - Key Material to Energy and Environment")
Magnesium - Key Material to Energy and Environment11,99 €![Customizing TOGAF - Enterprise Architecture Methodology]( "Customizing TOGAF - Enterprise Architecture Methodology")
Customizing TOGAF - Enterprise Architecture Methodology51,99 €
V monografii opisany razlichnye tehnologicheskie priemy, ispol'zuemye v proizvodstve belyh stolovyh vin, a takzhe raskryta sushhnost' takogo metoda kak batonazh. Privedennyj analiz pokazyvaet, chto provodimyj v nastoyashhee vremya batonazh ne yavlyaetsya upravlyaemym ili reguliruemym processom: otsutstvujut objektivnye kriterii, svidetel'stvujushhie o zavershenii processa i neobhodimosti otdeleniya vinomateriala ot drozhzhevogo osadka. V rabote otrazheny sovremennye vzglyady na celesoobraznost' provedeniya batonazha pri proizvodstve belyh stolovyh vin. Priveden komplex issledovanij, obosnovyvajushhih parametry i rezhimy provedeniya batonazha. Avtorami izucheny massoobmennye processy, protekajushhie pri prodolzhitel'nom kontakte mezhdu drozhzhevymi kletkami i vinomaterialom. Pokazano izmenenie struktury kletok vinnyh drozhzhej pri batonazhe.