Dobawlenie kamedi akacii w fermentirowannoe moloko - Blazhewska, Zagorka;Simowska, Vesna;Dimitrowski, Darko
26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Dobawlenie kamedi akacii w kislomolochnye produkty bylo ochen' slozhnoj zadachej dlq obogascheniq produkta prebiotikom bez suschestwennogo izmeneniq proizwodstwennyh protokolow. Krome prebioticheskogo äffekta, bylo otmecheno esche neskol'ko preimuschestw kamedi akacii: snizhenie urownq laktozy i otsutstwie fruktozy w konechnom produkte. Jeto goworit w pol'zu potrebitelej s neperenosimost'ü laktozy, a takzhe potencial'no polezno dlq diabetikow w plane snizheniq urownq glükozy w krowi. V celom potrebitel'skaq gruppa otdala predpochtenie kislomolochnomu produktu, obogaschennomu akaciewoj kamed'ü.…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Dobawlenie kamedi akacii w kislomolochnye produkty bylo ochen' slozhnoj zadachej dlq obogascheniq produkta prebiotikom bez suschestwennogo izmeneniq proizwodstwennyh protokolow. Krome prebioticheskogo äffekta, bylo otmecheno esche neskol'ko preimuschestw kamedi akacii: snizhenie urownq laktozy i otsutstwie fruktozy w konechnom produkte. Jeto goworit w pol'zu potrebitelej s neperenosimost'ü laktozy, a takzhe potencial'no polezno dlq diabetikow w plane snizheniq urownq glükozy w krowi. V celom potrebitel'skaq gruppa otdala predpochtenie kislomolochnomu produktu, obogaschennomu akaciewoj kamed'ü. Dannoe issledowanie mozhet stat' otprawnoj tochkoj dlq prowedeniq nowyh rasshirennyh testow i razrabotki nowyh produktow.
Autorenporträt
Z.Blazhewska - B.Sc Pharm.- imeet bol'shoj opyt raboty w pischewoj i farmacewticheskoj promyshlennosti, osobenno specializiruetsq na razrabotke receptur produktow pitaniq, pischewyh dobawok i lekarstw.