Modelagem da transferência de calor e massa em meios granulares - Petry, Vitor José;Bortoli, Álvaro Luiz De
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Problemas de transferência de calor e de massa em meios granulares são encontrados em inúmeras situações de interesse tecnológico. Particularmente, o processo de secagem de grão envolve esses dois fenômenos. O modelo utilizado neste trabalho descreve os balanços de energia e de massa para o ar e os grãos baseado nas equações de Navier-Stokes. O coeficiente convectivo de transferência de massa entre o grão e o ar é obtido a partir de dados experimentais para a secagem de soja. As equações do modelo são resolvidas numericamente por um esquema em diferenças finitas, fazendo-se uma análise…mehr

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Produktbeschreibung
Problemas de transferência de calor e de massa em meios granulares são encontrados em inúmeras situações de interesse tecnológico. Particularmente, o processo de secagem de grão envolve esses dois fenômenos. O modelo utilizado neste trabalho descreve os balanços de energia e de massa para o ar e os grãos baseado nas equações de Navier-Stokes. O coeficiente convectivo de transferência de massa entre o grão e o ar é obtido a partir de dados experimentais para a secagem de soja. As equações do modelo são resolvidas numericamente por um esquema em diferenças finitas, fazendo-se uma análise numérica do esquema usado. Uma solução analítica das equações é obtida para o caso unidimensional, permitindo comparações com os dados numéricos para funções testes no termo fonte. Resultados são apresentados fazendo comparações dos valores numéricos calculados através do modelo com dados experimentais encontrados na literatura. Avalia-se ainda a influência de parâmetros adimensionais envolvidos nos processos de transferência de calor e massa.
Autorenporträt
Vitor José Petry é licenciado em Matemática pela UNIJUÍ (1997), mestre em matemática pela UNIJUÍ(2000) e doutor em matemática aplicada pela UFRGS (2007). Atualmente é professor adjunto da UFFS em Chapecó, SC, Brasil. Trabalha com problemas de transferência de calor e massa em meios granulares e com modelagem matemática no ensino.