Takim obrazom, cel' posleuborochnoj obrabotki zaklüchaetsq w ponimanii wseh operacij ot sbora urozhaq do ego raspredeleniq, chtoby lüdi mogli primenqt' nadlezhaschuü tehnologiü na kazhdom ätape i takim obrazom minimizirowat' poteri i podderzhiwat' kachestwo na maximal'no wozmozhnom urowne w techenie wsej cepi raspredeleniq. Sohranenie owoschej i fruktow qwlqetsq rutinnoj problemoj, i naibolee podhodqschej qwlqetsq tehnologiq sohraneniq organicheskih produktow.