Zhaklin Bajrros, Nadq Karbonera

Obzor: prediktiwnaq mikrobiologiq w analize obrazcow fruktow

Obzor po prediktiwnoj mikrobiologii, primenqemoj k fruktam

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Prognosticheskaq mikrobiologiq fokusiruetsq na ukazanii wozmozhnyh wariacij, kotorye proishodqt sredi populqcij mikroorganizmow w rezul'tate wozdejstwiq faktorow okruzhaüschej sredy, kotorym oni podwergaütsq. Takim obrazom, na osnowe uzhe proanalizirowannyh nablüdenij mozhno predskazat' powedenie mikroorganizmow w dannoj srede. V ätom smysle ispol'zowanie dannogo instrumenta mozhet stat' strategiej, primenqemoj dlq predotwrascheniq mikrobiologicheskih opasnostej, pozwolqq prinimat' äffektiwnye korrektiruüschie mery, kotorye budut ispol'zowat'sq w oblastqh, imeüschih otnoshenie k kachestwu i bezopasnosti pischewyh produktow.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 12. Mai 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786205989098
• ISBN-10: 6205989093
• Artikelnr.: 68027356

Autorenporträt

Dietolog i turist (UFPel, 2009 i 2010). Magistr w oblasti pitaniq i prodowol'stwiq po naprawleniü "Analiz i kontrol' kachestwa produktow pitaniq" (UFPel, 2013). Specialist w oblasti pischewyh nauk (UFPel, 2016). Aspirant w oblasti nauki i tehnologii pischewyh produktow w oblasti kachestwa i bezopasnosti pischewyh produktow (UFV, 2018).