Analysis of Variance for Sensory Data - Lea, Per; Naes, Tormod; Roedbotten, Marit
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Sensorische Daten spielen in vielen Bereichen der Chemie, so in der Nahrungsmittel- und Kosmetikindustrie, eine zentrale Rolle. Eine wichtige statistische Auswertungsmethode, die Varianzanalyse (ANOVA), wird hier aus der Sicht des Anwenders - ohne ein Zuviel an mathematischen Formalismen - umfassend diskutiert. Analysis of Variance (ANOVA) is a statistical technique used in a number of chemical areas including the food industry. This handbook is a highly readable guide to the uses of the very important technique of ANOVA applied to sensory analysis. It is unique in stressing the practical…mehr

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Produktbeschreibung
Sensorische Daten spielen in vielen Bereichen der Chemie, so in der Nahrungsmittel- und Kosmetikindustrie, eine zentrale Rolle. Eine wichtige statistische Auswertungsmethode, die Varianzanalyse (ANOVA), wird hier aus der Sicht des Anwenders - ohne ein Zuviel an mathematischen Formalismen - umfassend diskutiert. Analysis of Variance (ANOVA) is a statistical technique used in a number of chemical areas including the food industry. This handbook is a highly readable guide to the uses of the very important technique of ANOVA applied to sensory analysis. It is unique in stressing the practical implications of the topic rather than the theoretical background.
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Autorenporträt
About the Authors Per Lea and Tormod Næs are both Research Scientists in Statistics at Matforsk, the Norwegian Food Research Institute; Marit Rødbotten is Senior Sensory Analyst at Matforsk.