Essentials in Fermentation Technology
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.07.2019
Abbildungen
X, 313 p. 95 illus. in color.
Herausgeber
Aydin BerenjianVerlag
SpringerSeitenzahl
313
Maße (L/B/H)
24/16,8/1,7 cm
Gewicht
618 g
Auflage
1st edition 2019
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-030-16229-0
This textbook teaches the principles and applications of fermentation technology, bioreactors, bioprocess variables and their measurement, key product separation and purification techniques as well as bioprocess economics in an easy to understand way. The multidisciplinary science of fermentation applies scientific and engineering principles to living organisms or their useful components to produce products and services beneficial for our society. Successful exploitation of fermentation technology involves knowledge of microbiology and engineering. Thus the book serves as a must-have guide for undergraduates and graduate students interested in Biochemical Engineering and Microbial Biotechnology
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