Formulación de piensos económicos con plumas tratadas con queratinas (KTF)

Formulación de piensos económicos con plumas tratadas con queratinas (KTF)

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El libro pretende ofrecer una visión general de las queratinasas y sus aplicaciones. En vista del aumento de la población mundial y de la limitación de los recursos, el reciclaje de residuos como la queratina, rica en proteínas, es muy importante. La biorremediación de este residuo barato y fácilmente disponible y su reutilización tiene un valor tanto ecológico como económico. La bioconversión mediante el uso de queratinasas da lugar a la producción de queratina de plumas estructuralmente modificada que es menos resistente al ataque de otras enzimas digestivas. En segundo lugar, se ...